" I AM A WOMAN - What is your SuperPower?"

" I AM A WOMAN - What is your SuperPower?" 

Enkla ord men i en ordfölj blir de så bra och starka! 

Ibland kan man förgylla en vardag med en guldkant och 

ibland behövs det definitvit lite bubbel för att fira en enkel

fredag i mars. Kära mamma överraskade med en helt ljuvlig

vacker bukett och en super fin korsstygnstavla. Tack!

En fredag med en stor guldkant blev det denna vecka!
Ha en skön helg med många roliga äventyr.

MALIN

Fånga ett ögonblick,

Att fånga ett ögonblick

Att fånga en häst på bild är inte alltid det lättaste... 
Antingen vill de inte stå still, de ser åt fel håll eller så har de öronen 
bakåt... Men ibland lyckas man fånga dem i ögonblicket och har man 
tur så kan man lyckas fånga en genuin och ärlig känsla av vänskap i bilderna.

Bilderna är tagna på Donn ( Dressage Dragon ) och hans vän 

från hagen bredvid Hasse ( Candahar ) och Anna.

Donn  på de två sista bilderna - hästen med glimten i ögat och 

fart under hovarna som ännu tror att han är ung och vild emellanåt.

Han har hängt med mig i de senaste tio åren och vardagen blir

aldrig tråkig med honom, han har alltid något bus bakom örat!

Hasse - den stora trogna och trygga hästen som man kan lita

på i alla väder. Han som alltid försöker sitt bästa och har en 

enorm arbetsmoral. En av mina favoriter genom åren.

Han är och kommer alltid att vara saknad.

Det gäller alltid att försöka fånga ögonblicket 

- för det kanske aldrig kommer igen.

MALIN

Kaffetåren & Semmelpaj,

Kaffetåren - den bästa är af alla jordiska brycker.

Så stod det broderat på en duk hemma i barndomshemmet 

och visst kan man hålla med. Kaffe är väl nästan något av

 en nationaldryck. Idag är det då Fastlagstisdag och svängde 

ihop en semmelpaj dagen till ära. Första men inte sista

 gången jag gjorde denna ljuvligt goda paj!

S E M M E L P A J

Pajdeg:

120 g smör

1 dl florsocker

3 dl vetemjöl

1 äggula

1 tsk mald kardemumma

Fyllning:

400 g mandelmassa

3 tsk mald kardemumma

1 msk vaniljsocker

150 g smör

2 msk vetemjöl

2 ägg

3 äggulor

Dekoration:

Vispad grädde

Florsocker

Mandelspån

Sätt ugnen på 200 grader.

Botten:

Blanda snabbt ihop alla ingredienser till en fin mördeg.

Överarbeta den inte. Plasta in och låt vila i kylen i 20 min.

Fyllning:

Smält 50 g smör. 

Blanda ner kardemumman, rör om och låt stå ett tag.

Finriv mandelmassan och rör ihop med 100 g rumsvarmt 

smör till en slät massa. Tillsätt smör&kardemummablandningen.

 Blanda därefter ner äggen och en äggula i taget. 

Blanda till sist ner mjölet och vaniljsockret och rör om 

till en slät massa.

Ta en form (ca 24 cm) och tryck ut mördegen i botten och 

upp ett par centimeter i dessa. Jämna till kanterna om du vill 

genom att skära av en bit med en kniv. 

Förgrädda mitt i ugnen i 10 minuter.

Häll sedan i fyllningen och sätt in i mitten av ugnen i ca

 15-20 minuter. Låt svalna och toppa med vispad grädde.

 Sikta över florsocker och/eller kanel.

En skön Tisdag till dig och njut av semlan!

MALIN