No bake cheesecake,

Min cheesecake var populär och förfrågningar på receptet fick jag, 

och självklart delar jag med mig av det :

No bake cheesecake
Oreobotten150 g oreokex75 g smält smör
Cheesecake fyllning500 g Philadelphiaost1.75 dl strösocker3 dl vispgrädde2 tsk vaniljsocker
Dekoration50 g mörk chokladFärska bär, t.ex. jordgubbarFlorsocker

Gör så här

Oreobottnen

1.Krossa eller mixa oreokexen till fina smulor och blanda 

smulorna med det smälta smöret. 

Vispa ihop philadelphia, socker, grädde och vaniljsocker

 till en tjock smet som fortfarande ska gå att hälla. 

Kläm fast ett bakplåtspapper mellan botten och den

löstagbara kanten på en springform, 18-24 cm i diameter.

Tryck ut degen i ett jämnt lager och låt stå i kylen i 20 minuter.

2. Cheesecake fyllning

Vispa ihop philadelphia, socker, grädde och vaniljsocker

till en tjock smet som fortfarande ska gå att hälla.

Häll smeten över oreobottnen.

3. Dekoration

Bryt chokladen i bitar och smält den i en kastrull eller i mikro.

Låt svalna något och ringla sedan chokladen över cheesecaken.

Dra försiktigt med en sked eller gaffel för att fördela chokladen

jämnt och i ett fint mönster över hela tårtan.

4. Låt tårtan stå övertäckt med plastfolie i frysen i minst

6-8 timmar, men gärna över natten.

5. Ta ut tårtan ur frysen cirka 30 minuter före servering.

Dekorera med färska bär och pudra gärna över lite florsocker

Servera och njut!

Tårtan är beräknat till 10-12 bitar.

 Recept är från boken Lomelinos tårtor,

men med lite ändringar.

MALIN